decouvez notre restaurant

Notre cuisine

Le restaurant "Les Halles", incontournable à Houlgate, évolue entre

le « bistro » et le « gastro », rejoignant le concept « bistronomique ». Le vin y est aussi important que la cuisine. La carte des vins change avec la carte des plats en fonction de la saison.

Un grand choix de vins à la bouteille ou au verre se marie avec la carte de notre chef qui affectionne particulièrement les viandes et les produits de la mer accompagnés de légumes pour vous proposer des plats équilibrés et goûteux.

Tous nos produits sont frais et de saison afin de redécouvrir une cuisine simple et fine ; saveurs anciennes et originales se côtoient pour enchanter vos papilles.

Notre histoire

A propos de nous

Le bâtiment datant de 1890 abrite cinq boutiques face au marché couvert.

De gauche à droite, un café et un bourrelier à la place du restaurant des Halles, un coiffeur et la gendarmerie à la place du primeur, et une boulangerie toujours présente aujourd'hui, 127 ans après.

En 1910, le café et le bourrelier deviennent Le Café Hôtel Restaurant des Halles (Propriétaire Mr Mouchattre). Au Café des Halles, les patrons parlent anglais. Tout en se désaltérant, certains ont la plume à la main, un livre ou un journal. A la deuxième table à partir de la gauche, on se croit presque chez Pagnol : César, Mr Brun et Marius...

Dans les années 60-70, il est tenu par une figure Houlgataise, Roger Gardin.

Côté terrasse

Dès les beaux jours, vous pouvez déjeuner et dîner en terrasse.

Côté salle

Agencée de façon conviviale dans un décor feutré et confortable.

Côté évènements

Le restaurant est conçu de manière à pouvoir accueillir des familles ou amis dans une ambiance vivante et décontractée en conservant son espace réservé.

Franck, boucher de métier, passionné de cuisine et de vin, épicurien dans l’âme, saura vous conseiller et se chargera de l’organisation de vos événements privés ou professionnels.

Le restaurant "Les Halles" est une table incontournable de la côte fleurie.

Caroline conçoit la carte avec son équipe. Elle coordonne l'ensemble de la brigade, supervise la qualité de travail, et garantit l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Dotée d'un véritable talent culinaire, elle insuffle à la cuisine proposée une originalité et un caractère qui en font la renommée de l'établissement.

Le lieu